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转载]【广西柳州】柳州早茶刘乐仙凉茶和水果酸

时间:2019-09-05

  

转载]【广西柳州】柳州早茶刘乐仙凉茶和水果酸文化

  

转载]【广西柳州】柳州早茶刘乐仙凉茶和水果酸文化

  都说广东人喜欢吃早茶,其实广西柳州也有这个传统,这次去柳州,就像当地人一样,吃了回早茶。柳州的早茶,茶为辅,倒是各种精致的小点心才是主角。这里的早茶也可以自带茶叶的,拿给服务员,他会帮你代充泡,还是满人性的嘛。

  最后大家已经不能一人一碗了,否则接下来的烤全羊该没地方放了。点了一碗,大家一起用竹签插着吃。路上我还吃了一个清水泡的脆甜小柿子,这次柳州来的,竟带着去吃各种好吃的,绝对算是名副其实的吃货游柳州了。

  据说这种凉茶要一口闷,不能小口喝,喝完却不觉得那么苦。后来听微博上的朋友说,如果喝凉茶不觉得苦,就说明你上火很严重。我们一行人都觉得还好,看来都上火不轻,哈哈。

  分享一个可能不够正宗的、简单的水果酸做法:原料:菠萝、李子、雪梨、苹果、黄桃、芒果。(各种你喜欢的水果)做法:将准备的水果放入保鲜袋,加入白醋,扎紧袋口摇晃,3小时后就可以吃了。

  当地很有名的老字号“刘乐仙凉茶”,他家只卖一种凉茶,卖了几十年啊。自1945年创建这个品牌至今已有六十七个春秋,柳州最有名的凉茶就是刘乐仙了。

  看着一碗一碗的凉茶,有没有点汤药的意思。如果你有牙痛、嗓子干,有上火的迹象,来一碗刘乐仙凉茶,据说很有效果呢。

  早茶一直吃到中午12点,我们6个女生吃了人家平时10个人的菜量,可见战斗力强大啊。我觉得早茶的内容都是很多女生们喜欢吃的小糕点,如果你也来柳州,强烈建议也试试当地早茶,悠闲的氛围一下子就出来了。

  我们几个吃货,多天的连续作战,导致大家都有点上火,直接转战到下一个环节,喝凉茶。我记得在香港的时候喝的凉茶,巨苦,喝一口,我就“哇”的给吐出来了,直接投进了垃圾箱,这次显然是做好了心理准备的。

  喝完凉茶,一溜达,又来到不远处的水果酸,也是柳州特色的。在广西盛产酸笋,想必广西地区吃酸也很普遍。这个水果酸就是一景吧。一开始我害怕吃不惯,想着水果和醋放在一起,还撒上辣椒,那可咋吃啊。试着吃了几块,觉得还不错,尤其是李子、菠萝,我很喜欢。

  我们点的罗汉果绿茶,具体名字没记住。口味温和,带有罗汉果的微微甜味,很喜欢。

  梅子杨枝甘露,咳咳,我还是更喜欢放在高脚玻璃碗的感觉。这个船型的,喝到底,只能抬起一边,才能舀的起来。

  餐桌上会放上这样一组,木底座是酒精灯,上面的水壶内装热水。当茶壶里面的茶喝完后,可以用这个开水壶自己往茶壶内加水。我倒是觉得这个木质的底座很有质感呢。

  时间大概是早上10点钟,这里的大堂就已经座无虚席,且还需要排队了呢。可见柳州人对早茶的喜爱。这家餐厅的大堂很大,装修的富丽堂皇。

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